猪血怎么兑水才嫩

1、新鲜猪血1斤：水6-7斤的比例兑，盐的多少决定水的盐份，可以再水里加盐尝尝不咸就OK了。

3、然后将血浆低温4度冷藏3-15小时

5、蒸猪血所需要的水只要没过猪血块就好了。

7、将锅里烧好水,将大碗放笼屉上蒸。