黄瓜鸡蛋炒米饭

1、黄瓜洗净后稍微削掉点皮，切成小块。胡萝卜洗净后切成丁，大蒜剥干净后切碎。两个鸡蛋洗净蛋壳后打散在碗中，搅拌均匀。