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如何烹制鲜椒兔
时间:2026-02-14 10:00:41
将兔肉切丁,放在碗中备用。然后将青椒切圈,红椒剁碎,小米椒切小段,把生姜切末,蒜拍碎切末。 在兔肉中倒入料酒、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。在锅中倒油,把腌制好的兔肉炒至断生,然后倒出控油。 锅内留少量底油,花椒爆香,把姜、蒜、辣椒倒进去炒香。倒进豆酱,炒至红油色,然后把炒过的土豆倒进去翻炒均匀。加入盐、青红椒,最后淋上红油和花椒油,翻匀即可。
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