如何简单制作酸辣土豆丝

1、在菜市场挑选新鲜的土豆（发芽的不能要）削皮、洗净

3、切成好的土豆丝放入凉水冲洗2-3次，目的是把淀粉去除，炒出来的话脆脆的

5、快熟的时候，依次加入香醋、少量鸡精翻炒半分钟，出锅即可