1、用刀切胡萝卜。
2、热锅凉油，锅中倒入一大勺油，等油温到7成后，锅中放入虾皮。
3、把虾炒黄。
4、把胡萝卜丝放进锅里炒。
5、胡萝卜变软后，在锅中放入少量开水，盖上锅盖，煮约1分钟，揭开锅盖，加入盐和鸡精，翻炒。
6、只需安装托盘。
