韭苔炒鸡蛋的做法

1、将韭菜苔摘去花头 清洗干净 沥去水 切成段 将鸡蛋打入碗中 用筷子始终向一个方向搅成蛋液

2、锅中倒入适量油 待油温升高后倒入蛋液 凝固后盛出备用 再倒入油 放入韭菜苔翻炒