教大家做炒羊肉臊子

1、羊肥油肉入锅用小火煸出油，把油渣捞出丢弃。油渣变小、焦黄并不再出油时就可以了，否则会有糊味。

3、一直炒到水份即将炒干只剩油的时候。

5、炒匀，这个时候流油少了，都已经被辅料和肉吸收了。