1、烧一壶水；我们都知道开水有杀菌消毒的作用。先用开水把菜板烫一烫；然后拿我们洗碗用的洗碗布或者丝瓜络轻轻擦拭；然后在菜板上撒一些盐，再次擦拭，让盐融化；晾至5分钟，用洗洁精水清洗两遍；最后放阳光下晾晒。（注意不要暴晒，以免菜板变形或开裂）
2、用开水烫过菜板后，我们还可以用白醋擦拭菜板，和用盐方法大致一样，用白醋擦拭后，晾至5分钟，用洗洁精水清洗两遍；最后放阳光下晾晒。
3、用开水烫过菜板后，我们还可以用柠檬擦拭菜板，取一个柠檬，用刀分成两半，取一半擦拭菜板，直到柠檬里面没有水分，晾至5分钟，这次我们可以不用洗洁精，直接用清水清洗干净。就可以晾晒了；