1、高筋面粉、50g低筋面粉、3g红曲粉、10g奶粉、清水、鸡蛋、30g白糖、酵母和食盐混合，揉匀。
2、加入18g软化的黄油，揉匀。
3、发酵至2倍大。
4、分成6份，盖上保鲜膜，发酵15分钟。
5、擀成椭圆形。
6、卷起，放入烤盘中，发酵至2倍大。
7、糖粉、40g低筋面粉、5g奶粉、2g红曲粉和40g黄油混合，揉匀。
8、揉搓成粒。
9、80g黄油和20g白糖混合，打发。
10、加入酸奶，搅拌均匀。
11、取出面团，撒上酥粒。
12、放入烤箱中，180度，烤18分钟。
13、取出，切开，挤入馅料，放上草莓，撒上糖粉。
