清炖鲜草鱼汤

1、草鱼买回来收拾干净，(注意不要弄，破鱼胆，把黑衣去掉）鱼上改刀，剁成两段。

3、锅内放入油，放入葱花姜丝炒香，放入草鱼煎至两面微黄后加入料酒、白糖和适量水，大火烧开。