秘制凉拌鲫鱼

1、适量食盐、少许料酒、姜片、大葱腌制鲫鱼。

3、准备青椒、小米椒、蒜、姜、小葱。

5、鱼蒸好后放一旁待凉（鲫鱼蒸出的汤汁留着备用）。

7、待鱼冷却后淋上调料便可。