清蒸多宝鱼--20分钟

1、活鱼洗净去除内脏，周身涂少许盐，放置十分钟。

2、冷水烧开，将鱼放入盘中，铺点姜片，放入锅中蒸

3、计时15分钟，加放葱段、香菜，淋上酱油，植物油，盖上盖子，继续蒸5分钟，即可