在家怎么做爆浆鸡排

1、准备鸡胸肉，从中间切开，不要切断。用刀拍松散。

2、加料酒、耗油、奥尔良料、用手抓均匀，腌制片刻。中间夹一小块芝士。

4、给鸡胸裹淀粉，然后裹一层蛋液。

6、锅里热油，油温五成，下锅炸至金黄即可。