1、准备食材：蚝油10g、酱油10g、红辣椒100g、蒜3g、淀粉5g、青尖椒100g、盐10g、食用油50ml、料酒10ml、牛肉200g。
2、将牛肉切成薄片，在牛肉中加入少量淀粉、盐、料酒拌匀，腌制15分钟，青、红辣椒切细圈，大蒜切成末。
3、锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，放入蒜末炒香后，放入青红辣椒圈炒香，加酱油、盐炒匀即可。
4、总结如下。
