1、将上海青洗净切好备用，也可以不用切小，直接一整瓣会更美观一点
2、将蒜剥皮洗净切成蒜末
3、然后调个酱汁，依次加入两勺蚝油半勺盐以及半碗淀粉水，然后搅拌均匀
4、锅里烧开水，下一勺盐，把上海青放入烫熟然后捞出备用
5、重新起锅热油，先把蒜末放进去炒香，把上海青放入翻炒，再倒入酱汁继续翻炒均匀，然后就可以出锅了
