1、我们将牛腱子洗净，冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮出血沫后捞出洗净
2、将牛腱子放入高压锅中，放入葱姜，大料，干辣椒，生抽，老抽，甜面酱，黄豆酱，清水
3、再放入料酒，冰糖，盖好盖子，上汽压三十分钟，最后浸泡入味几小时，即可切片开吃啦
