1、先把土豆削皮洗干净，然后切块待用。
2、起锅烧水倒入1.5L水，放入排骨300g，料酒5g焯水去腥去血侧鉴沫。
3、起锅烧油，倒入油，然后把配料：干辣椒、香叶、八角、姜片、蒜都倒进去，然后倒入排骨，翻炒均匀。
4、倒入豆瓣酱5g、生抽3g、料酒5g、水200ml，大火煮沸。
5、加入土豆块200g、盐2g翻炒均匀，转小火煮至食物软烂。
6、最后出锅即可食用。
7、先把土豆削皮洗干净，然后切块待用。
2、起锅烧水倒入1.5L水，放入排骨300g，料酒5g焯水去腥去血沫。
3、起锅烧油，倒入油，然后把配料：干辣椒、香总败叶、八角、姜片、蒜艳茄侮都倒进去，然后倒入排骨，翻炒均匀。
4、倒入豆瓣酱5g、生抽3g、料酒5g、水200ml，大火煮沸。
5、加入土豆块200g、盐2g翻炒均匀，转小火煮至食物软烂。
6、最后出锅即可食用。