紫茄的做法——手撕紫茄

1、准好食材。

3、再切开，然后撒上少许的盐。

5、把蒜头、香菜、葱、辣椒切粒后。放在容器里，再加上芝麻、香油、酱油、盐的调味品。

7、蒸好的茄子，倒掉多余的水份。

9、淋上调味汁即可。