酱鸡肝的做法

1、鸡肝摘去油和筋膜，用水泡十分钟

3、泡好的鸡肝凉水下锅，放入葱姜，料酒，烧开，煮开以后继续煮五分钟关火，捞出鸡肝，用清水清洗一下鸡肝

5、放入冰糖，大火烧开，炖十分钟左右

7、收干汤汁出锅装盘