鸡蛋炸酱面的做法

1、先把水放进锅里烧开。

2、把面条放在烧开水的锅里

3、煮两个开锅，稍在锅里呆一会，让面条变软一些。

4、盛出面条，待用。(要面不要汤或者少许汤）

5、磕一个鸡蛋在平底锅煎好待用或者是磕开搅拌开在锅里炒一下盛出来待用

6、放入炒锅花生油，待油热后放入葱花，炒香，放入肉末，继续炒，放入甜酱，继续炒。（也可去掉上面第五步，把鸡蛋直接磕入炒锅中的甜酱里）

7、把炒好的酱放入原来盛出的面条上面，即可。有煎蛋的直接盖上OK.

8、吃的时候用筷子一搅拌，香喷喷好吃看得见。