红烧牛腩怎么做

首先，将牛腩切块，并且清洗干净，锅中放入五香调料、大葱、生姜、料酒，炒香。加入牛腩，开大火煮开，然后开小火继续煮20分钟。锅中倒入油，油热后加入大葱、生姜、辣椒。倒入土豆块翻炒，放入胡萝卜、洋葱、牛腩、少许糖、生抽，用老抽上色，加入适量盐调味，倒入开水煮5分钟。