照烧鸡肉饭的做法

1、将买回来的鸡腿肉，去骨（可以叫超市的师傅帮助剔掉骨头）然后洗干净用刀子在鸡肉上划上几刀，为的是将鸡腿内的筋切断，这样鸡肉的口感会更好些。

3、倒入照烧酱，拌匀，腌制一下，时间越久当然越好啦，提前一晚腌制上放冰箱，第二天取出来，味道肯定会更棒的。

4、接下来就是将煎锅烧热，锅内放少许底油，带有鸡皮的一面先放下去煎制，煎到金黄色，有点焦焦的就可以翻面了。