新鲜大枣怎么保存

1、挑选采摘下来的鲜枣，将表面有碰伤、黑斑、生虫的坏枣挑选出去。

3、保存鲜枣一般选择冷藏。

5、预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。