1、把牛肉清洗干净厚逆向纹路切大块；
2、放入料酒、生抽、加淀粉抓拌均匀，腌制20分钟，因为大块所以腌制时间稍微长点；
3、把洋葱清洗表皮后切大块；
4、起锅热油，油六成热后，放牛肉炒至7成熟；
5、放入洋葱大火爆炒出香味；
6、放入蚝油、盐继续翻炒至均匀即可出锅；装盘，撒香菜末后即可上桌享受美食。
