1、把桃胶、皂角米、雪燕等配料分别用冷水泡发12—15小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、把桃胶的杂质去掉，冲洗干净。把雪燕的杂质挑出来，用清水冲洗干净。把皂角米也冲洗干净，备好食材。
3、在炖蛊内加入桃胶，皂角米和红枣，倒入适量的纯净水，不要超过最高水位线。
4、在养生壶内加入1000—1200毫升的水。然后把炖蛊放入养生壶里，启动“燕窝炖”功能，炖煮时间为1小时。
5、加入红枣枸杞煮五分钟，加入若干冰糖，不喜欢糖的可以煮熟放温后加入一些蜂蜜调味。
6、剩下10分钟时，继续加入雪燕，搅拌下，大火煮沸转中小火。如果用普通锅可能会粘锅，适当多搅拌就没有问题。
7、时间到后，关掉电源就可以出锅了，出锅后按照个人口味添加冰糖或蜂蜜，也可以撒一些漂亮的花瓣，即可享用了。
