西葫芦炒咸肉

1、西葫芦洗净后切成薄片备用。

2、咸肉清洗一下，切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入咸肉翻炒2分钟后放入西葫芦翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。