凉拌鸡肉菠菜的做法

1、准备食材，锅内加水，冷水放入鸡腿、葱姜、一勺盐

3、菠菜清洗干净，切成段，焯水去草酸，然后过凉水投凉，将菠菜攥干水份

5、鸡肉放入碗中，加入菠菜，加入红油、葱花