1、龙利鱼切片加葱白，姜丝，料酒，抓匀放置十五分钟。
2、蟹腿菇和金针菇洗净备用
3、准备姜丝，大蒜片，葱花
4、西红柿切十字花，开水烫两分钟，撕掉皮，切小块，备用
5、热锅，放油，放入姜，大蒜，葱白炒香
6、倒入西红柿翻炒30秒，放入蟹腿菇，金针菇翻炒一分钟
7、放入少许糖，提鲜味
8、加入水，汤开了下入龙利鱼片，煮个两分钟。
9、放盐，装盘，撒点芝麻，葱花
