臭鳜鱼的腌制方法

1、开始腌制，腌制需要25度腌制一周。

3、用力将鱼的正反面和身体内部都均匀涂抹上盐。

5、将鱼装入容器。

7、盖上盖子后用大块鹅卵石压紧。