1、准备食材，莲藕尽量选圆形一点的。
2、用小刀切出形状。
3、去皮洗干净。
4、切片，尽量薄一点。切好备用好其他食材。
5、锅中烧水放入莲藕片。
6、加入红椰菜。
7、再加入红椰菜的汁
8、煮熟晾凉备用
9、莲藕装罐，或者大碗中，准备一个小碗。加入煮莲藕的汤汁，红酒醋、白糖、盐搅拌融化，可以尝一下味道，觉得适合自家口味了即可
10、再次倒入罐子，腌过莲藕，放入冰箱冷藏腌制一晚上即可，粉粉的莲藕片，年夜饭桌上一道亮丽的凉菜哦。
