如何做西葫芦炒鸡蛋

1、准备食材，将西葫芦清洗干净。嫩西葫芦无需去皮。

3、切成厚约0.3厘米的片。

5、炒锅上火，烧热，倒入适量橄榄油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，中火加热。并用锅铲将鸡蛋饼化散。

7、再将炒好的鸡蛋倒入。

9、继续大火翻炒。