茄子饺子馅怎么做

1、将提前洗净的茄子切丝，放在较大的容器里，撒盐拌匀腌制约20分钟。

3、用冷水浇木耳泡发后，先切丝再切小丁。

5、最后把茄子、鸡蛋、木耳还有葱末混合，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉拌匀。