1、酸牛奶营养价值高，但饮用方法不当也会有害。有许多人，习惯于空腹喝酸牛奶，这是不科学的，因为酸牛奶中乳酸菌的成活率与胃肠道内的酸碱度关系密切
2、发酵牛奶的乳酸菌，它能在肠道内合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等，有利于人体胃肠道的正常功能。
3、乳酸菌在微酸性的环境中，能够很快繁殖，但是，在人们空腹时，胃里的酸度较强，这就降低了酸牛奶的保健作用。
4、最好的饮用酸牛奶的方法，是餐后1小时饮用，此时胃液呈微酸性，乳酸菌能在肠道内快速繁殖，发挥良好的保健作用。
5、如果你已经养成了空腹饮用酸牛奶的习惯，您应该与谷类食物共食。如馒头、面包、玉米、豆类，使胃酸浓度下降
6、大家掌握喝酸牛奶的时间与方法，让有益菌助我们一臂之力，
