黄金蝴蝶虾。

1、把虾洗干净（明虾）

3、把虾开背去泥肠.不要切断.把尾巴从中间穿过去

5、加黄酒

7、再加点盐.腌制15分钟左右

9、 先沾淀粉.再沾鸡蛋.再沾面包糠.最后下油锅炸成金黄色即可