焖豆腐的做法

1、老豆腐切块（最好用半老的豆腐，太老的比较硬，口感没那么好）。

3、另起锅烧油，放入蒜末、葱白段、红菜椒、豆瓣酱炒香，然后加一碗水煮开。

5、出锅啦，装盘撒葱花