【可可巧克力戚风】
鸡蛋打散，加牛奶打匀溶入蛋黄液，再加色拉油；
打匀后分三次加白绵糖，加过筛的可可粉、小苏打、低粉；拌至无干粉状，分三次将白绵糖跟蛋白打发，并分二次加到蛋黄糊；
入模振气，入烤箱150度50分钟左右，取出倒扣放凉，再脱膜切片；
加水果当夹心，巧克力屑装饰。
