回锅肉的家常做法

1、五花肉下锅加水，姜片，料酒煮5分钟捞出来切薄片

2、大葱，青椒切好备用。

3、锅内入油放几粒花椒煸炒肉片2分钟

4、加一勺豆瓣酱继续煸炒出红油，加青椒，大葱翻炒均匀加生抽，盐，糖拌匀即可出锅。