1、蛋清、面包粉、淡奶油、清水、筱面、白糖和食盐混合,揉匀。
2、加入酵母,揉至可以拉出薄膜。
3、发酵至2倍大。
4、分成12份,盖上保鲜膜,发酵至15分钟。
5、桂花豆沙分成12份,压扁,放入栗子仁,收口。
6、取出面团,压扁,放入粟仁豆沙,收口。
7、滚圆,放入模具中。
8、发酵至2倍大。
9、放入烤箱中,175度,烤15分钟。