西瓜皮怎么做好吃

1、将整个西瓜切成4等份，要水果刀将果肉与瓜皮分离。

3、将瓜皮切开分为许多小等份

5、热锅下油，倒入蒜瓣爆香，依次放入豆瓣酱，瓜皮，胡椒粉，食盐，老抽，大火翻炒，炒至收汁，加入少许鸡精，出锅装盘。