1、锅里放入食用油，加入蒜瓣，烧热。
2、加入去头红虾，加入适量盐巴煎熟入味。
3、蒜瓣和大虾煎熟，微微发焦的时候盛起备用。
4、意面在清水里煮熟，捞起备用。用的是4号意面，需要煮8分钟。
5、洋葱切碎备用。
6、烧一锅水，放入西红柿烫1分钟左右，捞起去皮。
7、去皮的西红柿切块备用。
8、锅里放植物油，放入洋葱粒，翻炒。
9、加入西红柿炒熟，边炒边压碎。
10、加入适量水，炒成西红柿酱汁。
11、把已经煮好的意面和大虾、蒜瓣放进酱汁里一起煮，并加入适量盐巴调味。
12、炒至酱汁收干即可，捞起装盘，这样意面就做好啦。依个人口味还可以撒点芝士粉，黑胡椒粉，欧芹沫等。
