1、猪皮用刀刮去表面杂质，下锅中焯水捞出。
2、放凉后用刀片去油脂，撒盐反复揉搓去除异味。
3、猪皮切细丁放入锅中，加入清水大火煮开，放生抽。
4、小火熬30分钟倒入模具放凉切片即可。
5、总结如下。
