油焖茄子怎么做

1、将茄子的顶部去掉，切成滚刀块，装盘。

3、姜切成姜末。

5、起锅烧油，放入茄子。

7、放入1勺蚝油、20毫升酱油、10克盐。

9、这样一盘美味的油焖茄子就做好了。