美味的肥牛黄瓜豆芽儿卷

1、肥牛片提前从冰箱里拿出来，冷藏解冻。黄瓜和胡萝卜洗净切成细丝，小香葱洗净切成末。

3、依次做好所有的肥牛卷。平底锅刷油（我用的是不粘锅），将做好的肥牛卷放入锅中，煎直变色后翻面，肥牛卷很薄，肉质又很嫩。这一步动作一定要快哦！而且全程要保持中火，火太大容易把肉煎老。

5、一个小碗，放入生抽，蚝油和白糖加两勺水，搅拌均匀备用。平底锅烧热，将搅拌好的料汁倒入锅中，小火将料汁煮开，然后关火。