1、土豆去皮洗净，切滚刀块
2、蒜切碎葱切段
3、锅中倒油，煎土豆
4、一面金黄翻面，煎至表面焦黄即可盛出待用
5、锅中留油把蒜和葱爆香
6、倒入黄酱炒香，然后后加一勺辣酱
7、加水和少许盐
8、倒入土豆，然后加些酱油
9、盖锅焖煮10分钟即可
