1、先腌鸡肉，鸡腿肉切块洗净，加入2勺料酒，2勺酱油，1勺蚝油，1勺十三香。搅拌均匀。
2、土豆胡萝卜去皮切滚刀块
3、锅内放油，油热下腌好的鸡腿肉，煸炒至变色
4、加入土豆块和胡萝卜块，放2勺黄豆酱，再放少许蚝油，老抽，酱油，盐，口味根据自己的调节，加入少许清水盖上盖子炖一会儿
5、不时的翻一翻以免土豆糊锅，最后大火收收汁即可
