1、 首先，将蘑菇洗净，撕成小块，并且沥干水分。
2、 将肉切成片，青椒切成小块，胡萝卜切成片，葱姜蒜切碎，备用。
3、 锅中倒入油，烧热。然后放入葱姜蒜，爆香，再倒入适量酱油。
4、 接着，放入肉，翻炒几下，再放入胡萝卜，继续翻炒，至肉快熟。
5、 锅中放适量水，然后放入盐、鸡精，翻炒一会，再放入青椒，继续翻炒。
6、 锅中放入蘑菇，继续翻炒一会。
7、 再加入调好的土豆粉汁，这样翻炒几下，出锅装盘，这盘菜就做好了。
1、 首先，将蘑菇洗净，撕成小块，并且沥干水分。
2、 将肉切成片，青椒切成小块，胡萝卜切成片，葱姜蒜切碎，备用。
3、 锅中倒入油，烧热。然后放入葱姜蒜，爆香，再倒入适量酱油。
4、 接着，放入肉，翻炒几下，再放入胡萝卜，继续翻炒，至肉快熟。
5、 锅中放适量水，然后放入盐、鸡精，翻炒一会，再放入青椒，继续翻炒。
6、 锅中放入蘑菇，继续翻炒一会。
7、 再加入调好的土豆粉汁，这样翻炒几下，出锅装盘，这盘菜就做好了。