韭菜拌干老板鱼

1、将干老板鱼洗一下入蒸锅蒸制二十分钟蒸熟蒸透，取出放凉；

2、将蒸好并凉透的干老板鱼撕成条，大蒜捣成泥状；切青红辣椒丝、香菜段。

3、韭菜摘洗干净切段，胡萝卜切丝和韭菜段一起入开水锅飞水后过凉；