青蚕豆怎么保存

1、去皮清洗去除蚕豆皮，剩下蚕豆肉，用冷水反复冲洗干净，洗干净的青蚕豆放入锅中，倒入大量的水。

3、冷水冲洗青蚕豆倒入准备好的筛子中，过滤掉水分，用冷水反复冲洗至蚕豆没有一点热气。