如何烹饪美味的鸡汤水饺

1、将面粉放入盆内，加入150克温水和面，和成团时，再加入75克水揉面，揉透揉匀，至面团光滑，用湿布盖好，饧10分钟。

3、将和好的面放在案板上，搓成长圆条，揪出60个面剂，按扁，擀成中间稍厚，周边薄的面皮，包入馅，对折，捏紧边。