辣椒怎么腌制好吃

1、去掉辣椒结清水清洗干净，控干水分，晾干表皮水分，去掉辣椒的结。

3、煸炒料汁锅中入油，倒入调料，小火煸炒出香味，二斤七两的黄豆酱油、150克冰糖，小火熬开，自然放凉。